Pulso Antique é um melhorante para pão e pães especiais com massa madre. Ideal para pães rústicos.
Pães finais com nuances a trigo maduro.
Detalhes
Dose: 3%
Formato: saco 20 kg
Benefícios do produto
- Produto final com sabor intenso, miolo bege
- Aroma equilibrado entre massa madre e cereal tostado
Aplicação
- Tanto processos diretos como de pré-cozedura
- Todo o tipo de elaborações