Preparado semi-completo concebido para a elaboração de baguete. O pão final tem um miolo leve e alveolado, com côdea clara e crocante.
Detalhes
Dose: 50%
Formato: Saco 25 kg
Benefícios do produto
- Facilidade de elaboração.
- Simplicidade na gestão de inventário
- Regularidade e qualidade
Aplicação
Pães tipo baguettes, pães crocantes, meias baguetes, etc.