Pulso Arôme é um melhorante enzimático para pão e pães especiais. Incorpora uma massa madre de trigo muito aromática com ligeiras nuances maltadas.
Detalhes
Dose: 2,5%
Formato: saco 20 kg
Benefícios do produto
- Miolo fino e alveolado cor creme intenso.
- Aroma especialmente intenso a trigo e tostados.
Aplicação
- Tanto processos curtos como longas fermentações
- Todo o tipo de elaborações