Receita Pão de hambúrguer
Ingredients
Instructions
  1. Misturamos e amassamos até conseguir uma massa fina. (Temperatura adequada +/- 24 ºC).
  2. Cortamos peças de 650 g e damos forma de bola.
  3. Deixamos repousar 10 minutos e formamos, voltando a dar forma de bola e esmagando ligeiramente cada peça.
  4. Fermentamos durante 1h45minutos.
  5. Cozemos a 240 ºC durante 30 minutos aproximadamente.