Guia gratuito:
PÃO DO FUTURO COM UM SABOR DO PASSADO. COMO ADAPTAR O SEU PROCESSO DE PANIFICAÇÃO AOS NOVOS TEMPOS
TRADIÇÃO E CONVENIÊNCIA:
DUAS FORTES TENDÊNCIAS ENTRE OS CONSUMIDORES DE PÃO
Os consumidores procuram o pão como o pão de toda a vida, em qualquer altura do dia. Satisfazer estas duas tendências ao mesmo tempo não é fácil, mas pode fazê-lo com a Lesaffre.
O processo de panificação artesanal écomplexo. Além disso, o aumento dos custos de produção e a necessidade de mão-de-obra qualificada tornam-no cada vez mais difícil.
Neste momento, a criação de valor e a inovação são fundamentais para competir e diferenciar-se. Descubra como continuar a fazer pão artesanal de qualidade, introduzindo inovações no seu processo de panificação, completamente gratuitas!
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Com este guia digital gratuito que preparámos na Lesaffre poderá aprender em pormenor sobre os diferentes processos de panificação, as suas vantagens, desvantagens e o que precisa para os implementar na sua padaria. Todas as chaves para adaptar o seu processo aos novos tempos num único guia.
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