O croissant é um dos produtos de pastelaria mais famosos do mundo e o alimento típico do pequeno-almoço francês. Para a sua elaboração, vamos aplicar a fermentação controlada, aproveitando todas as vantagens que este tipo de ações nos confere.
Se pretender elaborar os seus próprios croissants, eis os ingredientes necessários e os passos a seguir:
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