Concebemos, fabricamos e comercializamos soluções inovadoras para a indústria da panificação, moagem, alimentação animal e vegetal

Experiência técnica

  • Criar pães com sabor. Uma coisa que talvez nos pareça fácil até que sabemos que uma fatia de pão pode ter mais de 540 moléculas aromáticas e que o sab...

  • A crise da COVID-19 impulsionou imenso o interesse dos consumidores por todos os alimentos saudáveis ou com benefícios imunológicos. Contudo, esta ten...

  • A primeira avaliação que um consumidor faz de um produto realiza-se através do sentido da vista. Sabendo isto, é claro que no que se refere ao pão, o ...

Moagem

Contamos com mais de 165 anos de trajetória ao serviço da moagem. Esta experiência permite-nos disponibilizar uma vasta gama de produtos para a moagem pensada e experimentada com padeiros reais.

Saúde e nutrição

Após cultivar as nossas leveduras, parte do alimento empregue e não consumido é reaproveitado para usos complementares relacionados com a alimentação animal e vegetal.

Receitas

Aproveite a experiência dos nossos especialistas nas suas receitas

  • Para aqueles consumidores que procuram opções integrais mas não querem renunciar ao prazer de outros sabores, damos uma receita de uns bolos integrais muito bons com chocolate e laranja....

  • Segundo a última norma de qualidade do pão, denominar-se-á «pão 100% integral» ou «pão integral» o pão elaborado com farinha exclusivamente integral. A denominação completar-se-á com o nome ...

  • De seguida damos uma receita para fazer bolas e barrinhas rústicas para embalar. O resultado: peças com frescura perfeita durante duas semanas (em condições ideais de armazenamento). A opção...

Bandeira Lesaffre

Serviços

I+D+i

i+d+i, investigación y desarrollo

Assessoria Técnica

Massa Mãe Vivia - foto padeiro

Análise Sensorial

Análise Sensorial

Baking Center

backing center - trabalhador

Notícias

Marcas

Descubra as nossas marcas

Entre em contacto connosco

Os nossos profissionais responderão às suas dúvidas acerca da nossa atividade ou de qualquer um dos nossos produtos