INSPIRAÇÃO LONGÍNQUA – CAPÍTULO 3
2025 aproxima-se rapidamente e, com ele, a possibilidade de lançar novos produtos. Se estiver à procura de alguma inspiração para o próximo ano aprese...
Produtos para panificação
Conheça a nossa gama de produtos para padaria e pastelaria
Experiência técnica
Panificação diferida
A panificação é uma arte que evoluiu e se renovou ao longo dos séculos, adaptando-se às necessidades dos consumidores. Nos últimos anos, com o ritmo a...
Como aproveitar ao máximo uma massa madre inativa
Após uma época com um grande auge, nos séculos XIX e XX a utilização da massa madre decaiu devido às imensas habilidades técnicas requeridas para a su...
Moagem
Contamos com mais de 170 anos de trajetória ao serviço da moagem. Esta experiência permite-nos disponibilizar uma vasta gama de produtos para a moagem pensada e experimentada com padeiros reais.
Saúde e nutrição
Após cultivar as nossas leveduras, parte do alimento empregue e não consumido é reaproveitado para usos complementares relacionados com a alimentação animal e vegetal.
Receitas
Aproveite a experiência dos nossos especialistas nas suas receitas
Receita Pão de bombom, cachorros
Hoy te traemos una receta fácil para hacer deliciosas tartas de chocolate con la que podrás hacer unos deliciosos y sabrosos hot dogs. Es una sartén súper tierna con la......
Receita Bases de pizzas e mini pizzas
Esta receta es especialmente para los amantes de la pizza, llévala al siguiente nivel y haz tu propia masa de pizza, esta receta italiana es muy versátil, puedes hacer mini......
Receita Pão de Chapata
O pão de chapata é originário da cozinha italiana e é feito de farinha branca. Caracteriza-se pela sua forma rectangular, crosta estaladiça e miolo pequeno. Aqui está uma receita de......
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Notícias
L’Hirondelle® celebra 130 anos de paixão, inovação e qualidade com os padeiros.
Desde 1895, L’Hirondelle®, a nossa icónica marca de levedura fresca, caminhou sempre ao lado dos padeiros, aprendendo deles e apoiando-os em cada pass...
Nova atividade com a Fundação Personas
Valladolid, 20 de outubro de 2024 Na manhã do passado domingo, 20 de outubro, 75 empregados e familiares da Lesaffre acompanharam a mais de 60 pessoas...
A Lesaffre inaugura em Valladolid um centro de desenvolvimento e inovação, Baking CenterTM
As novas instalações integram-se na sua rede internacional de 51 Baking Center™ que é uma referência mundial de I+D+i em padaria O primeiro Bak...
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