Concebemos, fabricamos e comercializamos soluções inovadoras para a indústria da panificação, moagem, alimentação animal e vegetal

Produtos para panificação

Conheça a nossa gama de produtos para padaria e pastelaria

Experiência técnica

6 coisas que certamente não sabe sobre o pão
O pão é um alimento básico na dieta mediterrânica. Presente nas nossas mesas há milhares de anos, ainda há muitas dúvidas e falsos mitos à volta deste...
Levedura líquida Kastalia
A levedura é um dos ingredientes fundamentais da padaria utilizada há anos por gerações de padeiros. Quando éramos crianças muitos dos atuais profissi...
O comportamento dos consumidores de pão: entre o racional e o sensorial
Influído pelo seu meio envolvente cultural, geográfico e social, o pão é um alimento bastante consumido que, dependendo de cada pessoa, pode ocupar po...

Moagem

Contamos com mais de 165 anos de trajetória ao serviço da moagem. Esta experiência permite-nos disponibilizar uma vasta gama de produtos para a moagem pensada e experimentada com padeiros reais.

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Saúde e nutrição

Após cultivar as nossas leveduras, parte do alimento empregue e não consumido é reaproveitado para usos complementares relacionados com a alimentação animal e vegetal.

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Receitas

Aproveite a experiência dos nossos especialistas nas suas receitas

Receita Bolos integrais com chocolate e laranja
Para aqueles consumidores que procuram opções integrais mas não querem renunciar ao prazer de outros sabores, damos uma receita de uns bolos integrais muito bons com chocolate e laranja....
Receita Pão 100% Integral de trigo
Segundo a última norma de qualidade do pão, denominar-se-á «pão 100% integral» ou «pão integral» o pão elaborado com farinha exclusivamente integral. A denominação completar-se-á com o nome ...
Receita Bolas e barrinhas rústicas
De seguida damos uma receita para fazer bolas e barrinhas rústicas para embalar. O resultado: peças com frescura perfeita durante duas semanas (em condições ideais de armazenamento). A opção...

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Baking Center

Notícias

A Lesaffre apoia a 42+1 marcha Asprona mais um ano
Em meados de março começou uma crise de saúde sem precedentes e decretava-se o estado de emergência. Começava então uma nova vida em que o centro das ...
Dr. Bread da Lesaffre, ajuda online para os padeiros
Fazer pão não é um trabalho fácil e a Lesaffre sabe bem isso. Por isso traz o Dr. Bread. Quer saber o que é? Continue a ler! Há uns meses,......
Comunicado COVID-19
Já há várias semanas que o mundo se está a enfrentar a uma crise de saúde sem precedentes. A Lesaffre, na sua longa história de mais de 160 anos, pass...