09 Jan Receita Pão com alto conteúdo em fibra
Receita Pão com alto conteúdo em fibra
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Ingredients
- 500 gr INVENTIS Fibras MS Recomendação uso INVENTIS Fibras MS
- 500 gr Farinha de força
- 650 gr Agua
- 25 gr Levedura prensada da Lesaffre Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre
Ingredients
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Instructions
- Amassar até conseguir uma massa fina e homogénea.
- Repouso em bloco 15 minutos.
- Dividir e dar forma de bola peças de 350 gramas
- Repouso 15 minutos.
- Fermentar 60 minutos.
- Cozer 35 minutos a 210 ºC com vapor em forno de pedra.
