Pulso Maxisemi

Pulso Maxisemi

Pulso Maxisemi é um melhorante para pão e pães especiais, com escalão de dose de uso média e base DATA.

Muito indicado para zonas em que o grau de humidade ambiental é elevado, pois ajuda a conseguir uma côdea mais consistente.

Detalhes

Dose: 0,4-0,6%
Formato: saco 25 kg

Benefícios do produto

  • Bom volume das peças cozidas
  • Alta tolerância à fermentação

Aplicação

  • Pão e pães especiais (Fogaças, pães de cereais, etc.)
  • Processos diretos e indiretos, incluindo a fermentação retardada

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