Complemento amaciador para pães e bolos de longa vida.
PULSO Terno evita a retrogradação do amido, causa principal do envelhecimento e desenvolve um bom volume das peças.
Detalhes
Dose: 1-3%
Saco: 25 kg
Benefícios do produto
- Atrasa o envelhecimento dos produtos.
- Melhora o “softness” e intensifica a elasticidade do miolo
- O miolo permanece macio durante mais tempo.
Aplicação
- Todos os processos e elaborações.
- Especialmente indicado para produtos embalados de côdea mole e de longa duração.
