Receita Pão de milho e sementes

Receita Pão de milho e sementes

O milho dá a esta receita de pão uma textura e sabor deliciosos e com o toque das sementes obtemos um pão diferente e muito gostoso, com um sabor que o irá cativar.

Receita Pão de milho e sementes
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Instruções de preparação
  1. Amassar até conseguir uma massa fina e extensível. Temperatura 24 ºC.
  2. Repouso em bloco 10 minutos.
  3. Cortar peças de 300 g e dar forma de bola
  4. Repouso de 15 minutos.
  5. Formar peças e envolver a superfície com milho tostado triturado.
  6. Fermentar a 26 ºC até dobrar o volume. Cozedura com vapor a 210 ºC.


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