Receita Bases de pizzas e mini pizzas

15 Ago Receita Bases de pizzas e mini pizzas

Esta receita é especialmente para os amantes de pizza; leve-a ao próximo nível e faça sua própria massa de pizza. Esta receita italiana é muito versátil: você pode preparar mini pizzas ou autênticas pizzas italianas para surpreender seus convidados ou simplesmente comê-las em família. Lembre-se de que o segredo está na massa.

Receita Bases de pizzas e mini pizzas

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Porções

Ingredientes

• 500 gr Farinha de trigo
• 500 gr INVENTIS Molde 50% Recomendação uso Inventis Molde
• 600 gr Agua
• 30 gr Levedura prensada da Lesaffre Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre
• 80 gr Óleo

Porções Ingredientes 500 gr Farinha de trigo 500 gr INVENTIS Molde 50% Recomendação uso Inventis Molde 600 gr Agua 30 gr Levedura prensada da Lesaffre Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre 80 gr Óleo

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Instruções

1. Misturamos todos os ingredientes e amassamos até conseguir uma massa fina e extensível.
2. Deixamos um repouso de 5 minutos.
3. Após este breve repouso, dividimos em peças de uns 200 g e damos forma de bola às mesmas.
4. Deixamos repousar durante 15 minutos.
5. Formamos bases redondas ou retangulares, conforme preferirmos
6. Deixamos fermentar uns 40 minutos
7. Pré-cozemos