Preparado semi-completo para a elaboração de pão de forma. Graças a seus componentes retém a humidade do pão e melhora o seu envelhecimento.
O produto final tem um miolo fresco, tenro e branco por mais tempo
Detalhes
Dose: 2 alternativas (10% ou 50%)
Formato: Saco 25 kg
Benefícios do produto
- Facilidade de elaboração.
- Simplicidade na gestão de inventário
- Regularidade e qualidade
Aplicação
- Pães de côdea macia: Pães de forma, pães de hambúrguer, pão de cachorro, bases de pizza, focaccias, etc
