Name: Receita Bases de pizzas e mini pizzas
Ingredients: 500 gr Farinha de trigo; 500 gr INVENTIS Molde 50% (Recomendação uso Inventis Molde); 600 gr Agua; 30 gr Levedura prensada da Lesaffre (Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre); 80 gr Óleo

09 Jan Receita Bases de pizzas e mini pizzas

Escrito ao 14:20h em Receitas por Lesaffre Ibérica

Receita Bases de pizzas e mini pizzas

Doses

Ingredientes

500 gr Farinha de trigo
500 gr INVENTIS Molde 50% Recomendação uso Inventis Molde
600 gr Agua
30 gr Levedura prensada da Lesaffre Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre
80 gr Óleo

Doses

Ingredientes

500 gr Farinha de trigo
500 gr INVENTIS Molde 50% Recomendação uso Inventis Molde
600 gr Agua
30 gr Levedura prensada da Lesaffre Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre
80 gr Óleo

Instruções de preparação

Misturamos todos os ingredientes e amassamos até conseguir uma massa fina e extensível.
Deixamos um repouso de 5 minutos.
Após este breve repouso, dividimos em peças de uns 200 g e damos forma de bola às mesmas.
Deixamos repousar durante 15 minutos.
Formamos bases redondas ou retangulares, conforme preferirmos
Deixamos fermentar uns 40 minutos
Pré-cozemos