Name: Receita Pão reduzido em hidratos de carbono
Ingredients: 1000 gr INVENTIS En-form@ (Recomendação uso INVENTIS En-form@); 750 gr Agua; 25 gr Levedura prensada da Lesaffre (Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre)

10 Jan Receita Pão reduzido em hidratos de carbono

Escrito ao 13:45h em Receitas por Lesaffre Ibérica

Receita Pão reduzido em hidratos de carbono

Servings

Ingredients

1000 gr INVENTIS En-form@ Recomendação uso INVENTIS En-form@
750 gr Agua
25 gr Levedura prensada da Lesaffre Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre

Instructions

Amassar até conseguir uma massa fina e homogénea
Repouso 30 minutos.
Cortar peças do peso adequado e dar forma de bola
Repouso 20 minutos.
Formar barrotes e colocar nas formas sem tampa.
Deixar fermentar até dobrar o volume inicial
Cozer em forno com vapor a uns 210 ºC até à sua total cozedura.