10 Jan Receita Pão reduzido em hidratos de carbono
Receita Pão reduzido em hidratos de carbono
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Ingredientes
- 1000 gr INVENTIS En-form@ Recomendação uso INVENTIS En-form@
- 750 gr Agua
- 25 gr Levedura prensada da Lesaffre Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Amassar até conseguir uma massa fina e homogénea
- Repouso 30 minutos.
- Cortar peças do peso adequado e dar forma de bola
- Repouso 20 minutos.
- Formar barrotes e colocar nas formas sem tampa.
- Deixar fermentar até dobrar o volume inicial
- Cozer em forno com vapor a uns 210 ºC até à sua total cozedura.
