Pulso Volpan é um melhorante concentrado de base DATA para pão e pães especiais, recomendado para processos diretos.
Muito tolerante às farinhas fracas.
Detalhes
Dose: 0,3-0,6%
Formato: saco 10 kg
Benefícios do produto
- Bom volume final das peças
- Alta tolerância durante a fermentação.
Aplicação
- Pão e pães especiais, pães rústicos, pão de flama, etc
- Processos diretos e indiretos.
