Kastalia 10 kg

A sua levedura Lesaffre de sempre agora líquida.

Uma levedura que não exige nenhuma mudança nas receitas nem no processo para o padeiro, que conserva a essência das leveduras Lesaffre (perfeitamente adaptadas ao mercado artesanal de tradição) e que proporciona uns benefícios muito claros.

Detalhes

Dose: 1 kg de levedura equivale a 1 kg de levedura líquida.
Formato: Bag In Box 10 kg.

Benefícios do produto

A NOSSA LEVEDURA DE SEMPRE, MELHOR QUE SEMPRE.

Com Kastalia a regularidade e qualidade das leveduras Lesaffre continuam intactas, mas a sua forma líquida e a sua embalagem adicionam umas vantagens sem par:

  • + Simples: uma dosagem mais exata sem mudanças no processo nem nas receitas
  • + Segura: segurança alimentar e higiene reforçadas
  • + Eficaz: melhor integração na massa
  • + Prática: embalagem hermética facilmente manejável e armazenável no frigorífico

Aplicação

  • Processos de fermentação médios e longos, com repousos iniciais da massa moderados ou longos
  • Adapta-se muito bem em processos de frio (fermentação controlada, retardada, congelação)

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