Pulso Cor

Pulso Cor é um complemento de padaria especialmente concebido para dar uma cor mais escura ao miolo. O resultado é parecido à utilização de malte, salvo que, com PULSO Cor, os pães podem ser gravados como pães normais.

Além disso, Pulso Cor intensifica o sabor do produto final.

Details

Dose: 2-8%
Saco: 20 kg

Product benefits

  • Possibilidade de ter um pão normal com a cor da côdea melhorada.
  • Sabor realçado pois contém massa madre
  • Maior absorção de água com maior rendimento final da massa

Applications

  • Todos los procesos.
  • Todo tipo de elaboraciones.

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