Preparado semi-completo concebido para a elaboração de pães enriquecidos tipo Viena e pães de forma.
Produto final com miolo branco e esponjoso, côdea dourada suave e aroma intenso a manteiga.
Detalhes
Dose: 10%
Formato: Saco 20 kg
Benefícios do produto
- Facilidade de elaboração.
- Simplicidade na gestão de inventário
- Regularidade e qualidade
Aplicação
Pães enriquecidos tipo Viena com cheiro e sabor a manteiga, pães com côdea macia tipo Kaiser, pães de forma
